穀得食務所
2013年底，一群對台灣社會議題擁有熱情的青年，創立了穀得食務所。
我們期許能提供安心安全的外食選擇，使台灣農產品的供需鏈透明化、精簡化，
穀得邀請同樣具有理念的餐廳一同加入服務，藉由可追蹤的食材來源，
搭配合理且必要的整合服務，讓農民無後顧之憂地生產，餐廳樂於採購，外食族吃得安心。
緣起與願景
近年台灣食安事件頻仍，毒澱粉、茶葉農藥殘留、知名火鍋品牌食材驗出重金屬等議題喚醒了民眾對於食品安全的關注，然而新聞熱潮過後，問題是否有效的解決則不得而知。我們相信從源頭創新改變，才是根本的解決之道。
農場到餐桌的產銷路程複雜，農產來源和流向通常無法有效地被追蹤。廣大的外食市場中，大部分餐廳採購食材，多透過批發市場，而來源清楚的驗證食材（產銷履歷、有機等）則多以零售為主，眾多外食族群即使想吃也無從選擇。2013年底，一群對台灣社會議題擁有熱情的青年，創立穀得食務所。
我們期許能提供安心安全的外食選擇，使台灣農產品的供需鏈透明化、精簡化，穀得邀請同樣具有理念的餐廳一同加入服務，藉由可追蹤的食材來源，搭配合理且必要的整合服務，讓農民無後顧之憂地生產，餐廳樂於採購，外食族吃得安心。
營運特色
掌握你的食材─產地踏查，品質保證
穀得食務所不定期拜訪合作農友，了解蔬果背後的生產過程和農夫辛勤的心路歷程，同時將產地訊息公開給消費者和合作者，拉近生產端和消費端的距離。穀得提供的蔬果多數都是產地直送，除了符合農委會產銷履歷驗證或有機驗證的標準外，穀得食務也進行實地拜訪，以了解源頭。
資訊完全揭露─資訊公開，來源透明
穀 得 食務所提供的蔬果以農委會產銷履歷標章、有機驗證為標準，農藥殘留與肥料的施放皆符合政府規範，並由第三方驗證機構把關，定期追蹤查驗。除了遵守官方標 準，穀得也誠實公開所有合作農友資訊，供合作者檢驗，相信從上游到下游的資訊透明才能給予消費者知情權，讓消費端拿回真正的選擇自由。
成為Good Food Friends─行銷推廣，正向循環
使 用穀得食務所之食材的合作餐廳將成為我們的共同行銷夥伴，穀得將整合使用環境友善食材的餐廳資訊，提供消費者更安心的外食選擇，消費者也能透過消費，鼓勵 願意使用優質食材的店家。透過資訊公開和知識交流，穀得將結合餐廳與消費者的力量，進一步促成友善環境的農業生產，創造正向循環，也支持農友用更溫柔的方 式對待這片豐饒美麗的土地。